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野矢農場:野矢敏章(機農高校1968年卒業)

氏名: 野矢敏章・譲司・淳
卒業年次: 機農1968/とわの森酪農経営1996,1999
所属団体: 野矢農場
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★その他


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・十勝の代表的な大根専業農家が数年前より地元生産の牛乳を原料としてチーズ作りに挑戦、大根栽培の農閑期を活かし長期間熟成のナチュラルチーズを製造。

・チーズの個性的な風味が人気を博し、専業の大根生産「百姓物語」と共に地域のブランドを確立しようと取り組んでいる。

・第8回「小田賞」(北海道の食および食文化に寄与した個人または団体を顕彰する事業)を受賞。

チーズについてはさらべつチーズ工房をご覧下さい。

連絡先:河西郡更別村更別北1線95-12 TEL 0155-52-3195

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