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手作りハム・ソーセージ工房ばあく:泉沢光生(酪農1972卒業)(奈良県)

氏名: 泉沢光生(奈良県)
卒業年次: 酪農1972
所属団体: 手作りハム・ソーセージ工房ばあく
URL: ≫ホームページはコチラ

★その他


1983年。
15名の近所の主婦たちが「子供に合成保存料の入っていない安全なものを食べさせたい」と『豚肉を食べる会』を立ち上げました。
これが〝ばあく〟の始まりです。
『1頭の豚を大切に食べきる』をモットーに、安全でほんとに美味しい豚を食べる取り組みの中で自分たちで無添加のハムやベーコンを手作りするようになりました。(HPより転載)

 

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