食彩工房美花夢（北海道）起業家
押田 大志
酪農学園大学 農食環境学群 食と健康学類 1998年卒
北海道旭川市よりさらに北へ車で1時間半、面積の9割を森林が占める緑豊かな町、下川町。町の中心より8km離れた丘陵地帯の見晴らしのいい丘の上に工房と牧場があります。美花夢のある下川町の丘には自然が溢れています。
下川町の大自然というキャンパスの中に牧場があり畑があり、花畑・ハーブ園と工房があります。この小さな工房で家族がそれぞれ搾りたての牛乳でチーズを作り、道産小麦や阿部さんの酵素卵を使い、天然酵母パンとお菓子を作っています。（HPより転載）
事業概要
チーズ、パン、レストラン関連リンク
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