asukaのチーズ工房(毛利牧場)(北海道)
起業家

北川 飛鳥
酪農学園大学短期大学部/酪農学園大学食品科学科 2003年/2005年卒

asukaのチーズ工房(毛利牧場)

北海道の胆振地方と呼ばれ太平洋に面している「むかわ町」の小さな牧場で大切に育てた牛の生乳を使い、ナチュラルチーズを作っています。

生乳の風味を生かしたフレッシュタイプのチーズやむかわ町ならではのシシャモを使ったチーズもあります。

セミハードタイプでコクある味わいの「はじめのチーズ」、ワインに良く合うたカマンベールタイプの「雪の音」、 むかわ町の特産品である「ししゃも」を使った「ストリングししゃも」、そして「カチョカバロ」、「ストリング」などの詰め合せをギフトも対応します。

新鮮な牛乳からできたチーズを是非一度お試し下さい。(HPより転載)

事業概要
チーズ 
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ギャラリー

asukaのチーズ工房(毛利牧場)
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